Weine

Oineus Brut Rosé

  • Jahrgang: 2020
  • Herkunft: AOC Zürich
  • Traubensorte: Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 12.5%

Mittleres Lachsrosa – fruchtig-frische Nase mit Noten nach roten Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt von einer dezenten Hefenote. Die feine Mousse sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und der trockene Stil betont die frische Beerenfrucht auch am Gaumen bis ins Finale.

Oineus Federweiss

  • Jahrgang: 2022
  • Herkunft: Eglisau, AOC Zürich
  • Traubensorte: Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 13.0%

Wunderschöne Lachsfarbe – fruchtbetonte, vielschichtige Nase mit Noten von reifen, roten Sommerbeeren und einem eleganten blumig-würzigen Anflug. Am Gaumen frisch und von mittlerem Körper, aber doch mit schöner Fülle und guter Länge.

Oineus Sauvignon Blanc

  • Jahrgang: 2022
  • Herkunft: AOC Zürich
  • Traubensorte: Sauvignon Blanc
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 12.5%

Helles Gelb mit grünen Reflexen – die Nase zeigt sich sehr fruchtbetont und ausdrucksstark mit Aromen von Holunder, Cassis und Brennessel. Am Gaumen wirkt der Wein erfrischend und saftig, mit wunderschöner Balance von Süsse und Säure.

Oineus Pinot Gris

  • Jahrgang: 2022
  • Herkunft: AOC Zürich
  • Traubensorte: Pinot Gris
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 13.5%

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen – die Nase zeigt sich vielschichtig mit reifen Aromen von Birnen und Äpfeln sowie einem Hauch Vanille. Am Gaumen aufgrund des heissen Jahrgangs relativ kräftig und von intensivem Fruchtausdruck, mit schönem Schmelz und einer guten Länge.

Oineus Pinot Noir

  • Jahrgang: 2017
  • Herkunft: Eglisau, AOC Zürich
  • Traubensorte: Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 13.5%

Mittleres Rubinrot – vielschichtige Nase mit Aromen von roten Beeren und Kirschen. Die feinwürzigen Töne vom Ausbau im Eichenfass ergänzen die fruchtigen Komponenten, ohne sie zu übertönen. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang mittelkräftig und gut strukturiert mit saftiger Säure und schönem Trinkfluss. Die Tannine sind angenehm weich und der Abgang lang und von der Frucht getragen.

Horizontal Pinot Noir

  • Jahrgang: 2019
  • Herkunft: Eglisau, AOC Zürich
  • Traubensorte: Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 75cl
  • Alkoholgehalt: 13.0%

Helles Rubinrot - in der Nase zeigt sich dieser Pinot Noir ausgesprochen vielschichtig mit Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Milchschokolade. Am Gaumen wirkt der Wein füllig und dicht, dabei saftig und frisch, mit gut eingebundener Säure und feinen Tanninen. Der Wein klingt sehr lange nach.

Oineus Strohwein

  • Jahrgang: 2020
  • Herkunft: Wil, AOC Zürich
  • Traubensorte: 60% Pinot Gris / 40% Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 37.5cl
  • Alkoholgehalt: 11.5%

Leuchtendes Strohgelb – intensive Nase mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Quitten und exotischen Früchten. Der Gaumen wirkt sehr elegant, da die frische, trinkanimierende Säure die Süsse wunderbar ausbalanciert und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Oineus Marc

  • Jahrgang: 2019
  • Herkunft: Eglisau & Wil
  • Traubensorte: Pinot Noir
  • Flaschengrösse: 50cl
  • Alkoholgehalt: 41%

Strahlende Bernsteinfarbe – intensive Nase mit traubig-fruchtigen Noten und dezenter Holznote vom Ausbau im kleinen Holzfass. Am Gaumen mit kräftigem Ausdruck, dabei rein und klar mit langem Abgang.